Идеалната салата

Ако към традиционните домати и краставици добавите нещо „по-съществено“, например парченца риба, скариди или пиле на грил, ще се получи пълноценен обяд или вечеря

“Ница” с червено вино

Време за приготвяне: 50 минути
6 порции по 315 ккал

За подправката с магданоз:

четвърт чаша нарязан магданоз, четвърт чаша червено вино, 3 супени лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, сол, пипер

За салатата:

450 г почистени млади картофи, 6 едри яйца, 200 г зелен боб, 150 г смес от различни салатени листа, едра краставица /нарязана на парченца/, 300 г консервирана риба тон /с излята вода/, 3 средноголеми домата /нарязани на късчета/, маслини

1. Пригответе подправката с магданоз. В малък съд смесете всички съставки и разбъркайте внимателно с вилица.

2. Пригответе салатата: в тенджера кипнете вода, подсолете я, добавете картофите и щом заврат, намалете огъня и гответе 10-12 минути. Варете яйцата не повече от 5 минути.

3. Извадете картофите и ги сложете в гевгир. В същата вода сварете боба до готовност. Прецедете картофите и боба през гевгира и ги промийте със студена вода.

4. В салатиерата смесете салатените листа с половината подправка с магданоз. Добавете картофите, нарязани на едро, сложете боба, яйцата, нарязани на четвъртинки, парченцата домати и краставица, рибата тон и накрая маслините. Полейте с останалия сос. Преди сервиране разбъркайте.

Пиле на грил с манго и пъпеш

Време за приготвяне: 40 минути
4 порции по 250 ккал

Продукти:Salads_chicken.jpg

2 лайма, 160 г натурален йогурт, три четвърти чаена лъжичка къри, четвърт чаша настърган джинджифил, 1 чаена лъжичка сол, 4средноголеми пилешки гърди без кости и кожа, половин малък пъпеш, нарязан на “сламки”, едър плод манго
/изчистен и нарязан на “сламки”/, 1 зелена салата, резенчета лимон

1. От лайма изцедете 2 супени лъжици сок и настържете 1/2 чаена лъжичка кора. В паница разбийте една супена лъжица сок с четвърт чаена лъжичка кора заедно с йогурта, кърито и 2 супени лъжици джинджифил. Добавете три четвърти чаена лъжичка сол. Сложете в тази смес пилешкото месо, разбъркайте, похлупете съда и го оставете на стайна температура около 15 минути.

2. Смесете пъпеша с мангото и 2 лъжички джинджифил, лъжичка лаймов сок, четвърт чаена лъжичка кора и пак толкова сол.

3. Извадете пилешките гърди, маринатата запазете. Запечете месото на грил до готовност, изстудете го и го нарежете на тънки резенчета. Преди сервиране подредете върху чинията листата салата, отгоре – месото и плодовата салата. По желание украсете с парченца лимон.

Сподели в социалните мрежи:

Градът

С откриваща пресконференция в Крайова стартира проектът „Образование за приобщаване – трансграничен подход“

С официална пресконференция в румънския град Крайова бе дадено началото на проекта „Образование за приобщаване – трансграничен подход“, насочен към превенция на насилието в училищна среда и насърчаване на приобщаващо образование в региона Румъния – България. На събитието присъстваха експерти от екипа на Община Видин, един от партньорите по проекта. Проектът се изпълнява в партньорство

Прочети повече...

„Пасажери на надеждата“ оживява във Видин, Синаговци и Грамада

В рамките на Оперативна програма „Национален план за възстановяване и устойчивост“, по приоритетна ос „Социално включване“, стартира реализацията на проекта „Пасажери на надеждата“, изпълняван от „Мрежа за социални каузи“ ЕООД.Проектът е част от процедурата BG-RRP-11.017 – „Представяне пред българската публика на съвременни български продукции от сектора на културните и творческите индустрии“ и цели да разшири

Прочети повече...

Читалище „Цвят 1870“ представя творчеството на Силва Налбантян-Хачерян

На 5 ноември 2025 г. (сряда) от 17:30 ч. в салона на Читалище „Цвят 1870“ – Видин ще се състои литературна вечер, посветена на творчеството на Силва Налбантян-Хачерян – автор на разкази, детски приказки и изследвания в областта на културата и възпитанието.Събитието е част от инициативите на читалището за популяризиране на съвременни български автори. За

Прочети повече...

Среща разговор с писателката Веселина Кожухарова във Видин

На 4 ноември (вторник) от 17:30 ч. в Залата за изяви на Регионална библиотека „Михалаки Георгиев“ – Видин ще се проведе среща разговор с писателката Веселина Кожухарова, чието творчество съчетава традиция, история и съвременен поглед към българската душевност. За авторката: Веселина Кожухарова е родена в Горна Оряховица. Цялата си професионална кариера посвещава на музиката –

Прочети повече...

Пожар във Враца отне живота на 83-годишна жена, дъщеря ѝ е с тежки изгаряния и опасност за живота

На 03.11.2025г. в 02.37ч. в РУ Враца е получен сигнал че гори апартамент, като в една от стаите е починала 83г. жена, а дъщеря й на 55г., с множество изгаряния, същата е транспортирана до клиника по изгаряния „Пирогов“ гр.София с опасност за живота. Пожара е изгасен от служители на РСПБЗН Враца, като вероятна причина за

Прочети повече...

Работна среща в Лом разгледа възможностите за възстановяване на връзката между реките Лом и Дунав

Как да възстановим живота в реките и връзката между Лом и Дунав? Този въпрос събра експерти, институции и местни общности на 30 октомври 2025 г. в Народно читалище „Постоянство“ – Лом. Срещата се проведе в рамките на проекта „Идентифициране на възможностите за премахване на бариери за възстановяване на връзката между реките Лом и Дунав“, организирана от

Прочети повече...

Видин отбеляза Деня на приемната грижа и приемния родител

25 октомври е определен за Ден на приемната грижа и приемния родител – ден, посветен на хората, които доброволно и с професионална отдаденост приемат в домовете си деца, лишени от родителска грижа. Денят се отбелязва в България от 2012 г. по инициатива на Националната асоциация за приемна грижа. По този повод днес в залата на

Прочети повече...

Ученици от ПГ „Проф. д-р Асен Златаров“ – Видин създадоха зелена зона в двора на училището

В двора на Професионалната гимназия „Проф. д-р Асен Златаров“ – Видин вече е изградена Зелена зона – красиво и вдъхновяващо пространство, което включва мини гора с местни дървесни видове и градска ферма. В нея в момента са засадени сезонни растения – спанак и магданоз, както и два компостера за оползотворяване на биоотпадъци. Инициативата е реализирана

Прочети повече...

27-годишна жена блъсната на пешеходна пътека на бул. „Панония“

На 7 октомври в 11.42 часа на тел.112 постъпил сигнал за ПТП на кръговото кръстовище на бул. „Панония“ и ул. „Широка“ в областния град. 79-годишна видинчанка, управлявайки лек автомобил „Фолксваген Голф“ не е спряла на пешеходната пътека на булеварда и блъснала пресичащата 27-годишна пешеходка. Пострадалата била транспортирана във видинската болница със съмнение за фрактура на

Прочети повече...

Общинският съвет във Видин прие 35 предложения на редовно заседание

На редовното си заседание на 16 септември Общинският съвет – Видин одобри всички 35 точки, включени в дневния ред. Сред ключовите решения бяха отчетите за касовото изпълнение на бюджета на Община Видин за 2024 г., както и актуализираният бюджет с натрупване за първото полугодие на 2025 г. Съветниците подкрепиха и актуализацията на Поименния списък за

Прочети повече...