Коментар: Къде е България в производството на ядки? (ВИДЕО)
- 31.08.2016
България не е фактор в производството на ядки, а тези които се продават в търговската мрежа са предимно внос. Коментарът е на Илиян Миков, един от големите търговци, с опит над 20 години в бранша.
Страната ни е на едно от последните места в Европа по износ на ядки, причината е че тези които се занимават с производството им са малко, следователно и предлагането на пазара е оскъдно. Илиян Миков е управител на една от големите фирми за търговия на ядки в България, признава че основно разчита на вносни ядки.
„Внос от Англия, Италия, Индия и други държави. В България са все още малки количествата. Все пак има тенденция за развитие на черупкови плодове у нас. Семки, лешници, малко бадеми. Проблемът е че са малко количествата и почистването им е некачествено. За износ е необходимо да гарантираш големи количества и качество.“ коментира Илиян Миков.
Орехите също трябва да са приоритет, казва Миков. Опасява се обаче, че производителите ще загубят интерес към отглеждането им заради спряното финансиране от държавата.
„У нас бъдещето е малки производители, качествена продукция, България има качествена земя, произвеждали са се качествени плодове и зеленчуци. Българските продукти са търсени като качествени, за жалост обаче това ще повлияе негативно. В последните години субсидиите определят секторите на развитие. Знаете, че орехите дават плод на 5-6 та година, без субсидии тези производители няма как да се издържат.За жалост се развихме в конвенционални култури, пшеница, слънчоглед и то маслодаен. А можем да произвеждаме фъстъци, ние можем да произведем по-качествени фъстъци от Аржентина, от Китай, но тези сектори явно не се субсидират достатъчно.“ посочи още Илиян Миков.
